Vår verksamhet är inriktad mot att tillhandahålla utrustning och kunskap i processen för vinproduktion, med målsättning att bidra till en positiv utveckling och lönsamhet för Svensk vinnäring.
Nu etableras och växer flera vingårdar i Sverige och det ställer också krav på tillgång till utrustning för ganska stora pengar. Utrustning som kanske används bara någon gång per säsong. Vår målsättning är att vara en pusselbit att lyfta branschen där det finns behov. Vi vill erbjuda bra utrustning och göra den tillgänglig för mindre producenter. Eller, som ett komplement och ”back-up” till den utrustning som redan finns hos större, mera etablerade, producenter.
Degorgering
Den s.k. Lådan är en portabel sammanställning av maskiner som underlättar degorgeringen, samt lyfter den professionell nivå. Läs mer under rubriken ”Mousserande vin på professionellt sätt”
Buteljering
Att buteljering bara handlar om att få ner korken i flaskan är en grov förenkling. Hela arbetet med handlar i mångt och mycket om att förbereda vinet för buteljering.
Vi inskaffade vår buteljeringsmaskin 2023 och har redan under det knappa år denna varit igång buteljerat ca 60.000 flaskor på 5 olika, både stora och mindre, vinerier. Vi har buteljerat både med kapsyl för mousserande vin och med kork för stilla vin.
I andra länder, som till exempel Frankrike, är det normalt att man bokar in en service för buteljering. Denna service innebär tillgång till en effektiv utrustning men också till kompetens för hur vinet kommer från tank till butelj på bästa sätt. Alternativet som vi presenterar en riktigt effektiv maskin som kan flyttas mellan vingårdar. Den kommer att klara av hela behovet på en dag och andra dagar på året är den på annan plats i stället för att man har sin egen utrustning som står overksam ett hörn och kostar pengar. Med en gemensam resurs för buteljering samlar vi och sprider kunskap och delar på kompetens som kommer alla till del.
Flaskor
Vi har ett lager med borgougne, bordeaux och mousserande flaskor som vi kan tillhandahålla i samband med buteljering och degorgering men också leverera separat.
Kapsyler, kork, grimmor för
mousserande vin
Vi tillhandahåller dessa produkter i samband med degorgering, men vi kan också levera separat
Rådgivning
Vår erfarenhet är att det finns många som har funderingar kring den senare fasen i vinproduktionen, och det är svårt att inhämta kunskap om denna i befintlig litteratur. Ofta är frågan väldigt avhängig den enskilda vinproducentens behov och situation. Vi hjälper gärna dig som individ med råd, tag kontakt med oss via mejlen utan kostnad.
På gång
Vi har följande på gång:
- Vi intigrerar för närvarande ”lådan-gruppen” i vår verksamhet
- Vi testar konceptet ”buteljeringsgille”. Ett tillfälle för mindre producenter att ta med sitt vin och samlas för buteljering med vår buteljeringsmaskin och för erfarenhetsutbyte.